Verduras y Ensaladas
Ajetes tiernos - cómo elegirlos, conservarlos y cocinarlos
Descubre qué son los ajetes, cómo limpiarlos y conservarlos, y las mejores ideas para cocinarlos en tortillas, arroces y ensaladas.
Categoría Verduras y Ensaladas
Sabores frescos de la cocina mediterránea
En esta categoría, exploramos el vibrante mundo de las verduras y ensaladas mediterráneas, donde la frescura y la creatividad se encuentran en cada plato. Aquí descubrirás técnicas culinarias que realzan los sabores naturales de los ingredientes, así como consejos de maridaje que elevarán tus comidas a otro nivel. Desde recetas clásicas hasta innovadoras combinaciones, cada entrada está diseñada para inspirarte a incorporar más vegetales en tu dieta de manera deliciosa. Quédate con nosotros y déjate llevar por la pasión de la cocina mediterránea, ¡te sorprenderás de lo fácil y sabroso que puede ser comer sano!
Verduras y Ensaladas
Patatas gajo crujientes al horno, en air fryer o fritas
Descubre cómo hacer patatas gajo crujientes al horno, en freidora de aire o fritas, con aliños y salsas fáciles. ¡Prueba estos trucos!
Verduras y Ensaladas
Ensalada fría de patata - trucos, variantes y aliño
Descubre cómo preparar una ensalada fría de patata firme y sabrosa, con aliño mediterráneo, variantes y consejos de conservación.
Verduras y Ensaladas
Cómo cocinar apio y aprovecharlo en ensaladas, cremas y sofritos
Descubre cómo cocinar apio con recetas fáciles de ensaladas, crema, sofrito y aperitivos, más trucos para evitar fibras y exceso de sabor.
Verduras y Ensaladas
Coliflor al horno dorada y tierna, sin errores
Aprende a hacer coliflor al horno dorada por fuera y tierna por dentro, con tiempos, temperaturas y aliños. Descubre todos los trucos.
Verduras y Ensaladas
Cómo cocer alcachofas enteras y acertar con el punto
Descubre cómo cocer alcachofas enteras: tiempos según tamaño, trucos para dejarlas tiernas y formas de servirlas sin que queden aguadas.
Verduras y Ensaladas
Ensalada de mango equilibrada y lista en 15 minutos
Descubre cómo preparar una ensalada de mango fresca y equilibrada en 15 minutos, elegir la fruta y acertar con el aliño.
Verduras y Ensaladas
Espinacas con bechamel cremosas y bien gratinadas
Descubre cómo hacer espinacas con bechamel cremosas, sin exceso de agua y con un gratinado perfecto. Cantidades, trucos y variantes.
Verduras y Ensaladas
Recetas con boniato para variar tus comidas toda la semana
Descubre recetas con boniato fáciles: asados, ensaladas, cremas y guarniciones, con tiempos de cocción y trucos para acertar.
Verduras y Ensaladas
Ensalada campera tradicional con patata, atún y huevo
Prepara una ensalada campera tradicional con patata, atún y huevo. Descubre el aliño, los trucos de cocción y las mejores variantes.
Verduras y Ensaladas
Cómo hacer una ensalada caprese perfecta y sin errores
Ensalada caprese clásica con tomate, mozzarella y albahaca. Aprende a elegir ingredientes, evitar errores y servirla con todo su sabor.
Verduras y Ensaladas
Puré de boniato cremoso sin exceso de agua
Descubre cómo preparar un puré de boniato cremoso y sin exceso de agua para acompañar carnes, pescado o verduras.
Verduras y Ensaladas
Ensalada Waldorf crujiente con manzana, uvas y nueces
Descubre cómo preparar una ensalada Waldorf crujiente con manzana, apio, uvas y nueces, y equilibra su aliño en 20 minutos.
Verduras y Ensaladas
Parrillada de verduras perfecta, dorada y jugosa
Prepara una parrillada de verduras dorada y jugosa: descubre qué vegetales elegir, cómo cortarlos y el orden ideal para cocinarlos.
Verduras y Ensaladas
Berenjenas al horno tiernas y doradas sin exceso de aceite
Berenjenas al horno tiernas y doradas. Descubre tiempos, cortes y trucos para evitar que queden secas o aceitosas.
Verduras y Ensaladas
Recetas con calabaza fáciles para variar el menú
Descubre recetas con calabaza fáciles: asados, cremas, ensaladas y tortillas con cantidades, tiempos y trucos para aprovecharla mejor.
Verduras y Ensaladas
Patatas fritas crujientes con doble fritura y sin exceso de grasa
Aprende a hacer patatas fritas crujientes con doble fritura, el aceite y la temperatura adecuados. Descubre los errores que debes evitar.
Verduras y Ensaladas
Habas con jamón tiernas y melosas, al estilo granadino
Descubre cómo hacer habas con jamón tiernas y melosas, cuándo añadir el jamón y qué servir con ellas en esta receta granadina.
Verduras y Ensaladas
Pimientos rellenos al horno que quedan jugosos y sabrosos
Pimientos rellenos jugosos al horno con carne, arroz, bacalao o verduras. Aprende qué variedad elegir, cuánto hornear y cómo evitar un relleno seco.
Verduras y Ensaladas
Setas a la plancha doradas y jugosas sin que queden aguadas
Aprende a preparar setas a la plancha doradas y jugosas, con tiempos y trucos para evitar que queden aguadas. ¡Descubre la guía!
Verduras y Ensaladas
Cómo hacer boniato al horno tierno y bien caramelizado
Aprende cómo hacer boniato al horno tierno y caramelizado, con tiempos según el corte y trucos para acertar siempre. ¡Descubre la guía!
Verduras y Ensaladas
Recetas con brócoli fáciles para variar tus comidas
Descubre recetas con brócoli fáciles, tiempos de cocción y trucos para lograr más sabor y mejor textura en ensaladas, cremas y platos al horno.
Verduras y Ensaladas
Recetas con patatas fáciles para ensaladas y platos al horno
Descubre recetas con patatas para ensaladas, platos al horno y cenas rápidas, con tiempos de cocción, aliños y trucos sencillos.
Verduras y Ensaladas
Verduras a la plancha doradas y jugosas, sin que queden blandas
Verduras a la plancha doradas y jugosas: descubre cortes, tiempos, trucos y aliños para preparar una guarnición o ensalada templada.
Verduras y Ensaladas
Pastel de verduras al horno jugoso y fácil de cortar
Aprende a preparar un pastel de verduras al horno jugoso y firme, con tiempos, trucos y variantes sin nata o sin huevo. Descubre la receta.
Verduras y Ensaladas
Ensalada de aguacate fresca y equilibrada en 10 minutos
Prepara una ensalada de aguacate fresca y equilibrada en 10 minutos. Aprende a elegirlo, aliñarla y evitar que quede sosa, pesada u oscura.
